飲食店の営業許可

飲食店営業許可の有効期間ってどれくらい?更新が必要ってホント?

管理栄養士のmafiです。
今回は、飲食店営業許可証有効期間についてまとめてみました。

mafi
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飲食店営業許可って、定期的に更新が必要なんです。
  • 飲食店営業許可をこれから取ろうとしている
  • 飲食店営業許可の有効期間が知りたい

そんな方々の参考になればと思います

飲食店営業許可には更新が必要

意外と「1度取れば、もう取らなくても大丈夫」と思われがちな飲食店営業許可ですが、実は更新が必要です。
更新が必要な理由は、

営業している間に、衛生面に大きな変化が起きることがあるから

食品を扱う上で、衛生面に気を付けることはかなり重要なことですよね。
ただ、いつもの調理運営になれてしまうと、徐々に本当は不衛生なことに慣れてしまうことも事実。

mafi
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飲食店の若者の不衛生行為の動画が今話題ですね

定期的に保健所の食品衛生監視員が訪問施設検査し、そのような行為を正すためにも、更新期間が決められています。

更新期間について

飲食店営業許可の有効期間は、実は保健所によって期間は様々です。
ただ多くの保健所で使われている有効期間としては、

新規で申請:5年
更新の申請:6年

です。
ただ、京都や都心など、飲食店の出入りが多い地域では、

新規で申請:6カ月未満、もしくは1年、3年
更新の申請:6カ月未満、もしくは1年、3年

と大きく有効期間の制限を変えている都市もあります。

ちなみに飲食店の営業許可には、1類、3類、5類などの種類がありますが、どれもみな有効期間は統一されているはずです。

あと、申請した日が同じだからといって有効期間が同じとは限りません。
多少申請の多い、少ない月で、行政側が調整したりします。

mafi
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みんな同じ時期に更新されると、訪問検査日が重なってしまう場合がありますよね。そのための調整です。

更新に必要な手続きは?

飲食店の営業許可の更新には、手続きが必要です。
飲食店営業許可証の下に、有効期間が書かれているので、その10日前までに申請をしておく必要があります。

mafi
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申請が遅れると、また新規申請扱いになるため、必要書類が増えてしまいますので注意してください。

更新に必要な書類

更新の際は、新規の時のように多くの書類は必要ありません。

  • 古い営業許可証
  • 許可証申請手数料

書類の提出のあと、1週間以内に施設検査があり、2~3日後に新しい営業許可証が届くことになります。

更新に必要な費用

飲食店の営業許可の更新には、更新手数料が必要です。

mafi
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新規申請の時も必要だったよね

手数料の金額は保健所によって様々で、新規申請の手数料と同額の市町もあれば、更新手数料の方が安い市町もあります。

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まとめ

飲食店の営業許可証については、決められた有効期間があるので更新手続きが必要です

行政の繁忙期である6~11月ごろ(食中毒警報が出る時期ですから)は手続きが遅くなりがちになるので、早めの申請をオススメします。