【激戦区】オフィス街のランチ難民を救うキッチンカーの正体

管理栄養士のmafiです。

平日の12時前後。
オフィス街を歩くと、こんな光景をよく見かけませんか？

そう、彼らは ランチ難民。

そして今、このランチ難民を
最も効率よく救っている存在があります。

結論から言います。

👉 オフィス街に出るキッチンカーは、偶然そこにいるわけではありません。
👉 彼らは「ランチ難民が発生する構造」を、正確に突いています。

この記事では

を、「なぜ売れているのか？」に焦点を当てて解説します😊

---

---

結論｜オフィス街ランチは「構造的に足りていない」

まず前提です。

👉 常に供給不足です。

---

なぜオフィス街はランチ難民が生まれるのか？

理由①：昼休みは短く、集中する

• 休憩時間：45〜60分
• 12時前後に一斉スタート

👉 需要が一点集中。

---

11:50と12:05は別世界

同じ店でも、

これが毎日。

---

理由②：飲食店の数が足りていない

オフィスは増えるが、

👉 物理的に追いつかない。

---

理由③：回転率が上げにくい

固定店舗は、

👉 どうしても時間がかかる。

---

そこに現れた「キッチンカー」という解

キッチンカーの強み①：待ち時間が短い

• メニュー絞り込み
• 事前仕込み
• テイクアウト前提

👉 3〜5分で提供。

---

キッチンカーの強み②：場所を“需要側”に寄せられる

• オフィスビル前
• 公園脇
• 空き地
• 駐車場

👉 人が動く必要がない。

---

「歩かなくていい」は最強

昼休み、
歩かない＝正義。

---

キッチンカーの強み③：価格がちょうどいい

• 700〜1,000円
• 外食より安い
• コンビニより満足

👉 毎日使える価格帯。

---

激戦区オフィス街で「生き残る」キッチンカーの正体

共通点①：メニューは少ない（3〜5種）

売れているキッチンカーほど、

---

選ばせない優しさ

「迷う時間」を
奪わないことが大事。

---

共通点②：提供スピードを最優先

• 盛り付けは最小限
• トッピングは固定
• 追加オプションなし

👉 ランチはスピード勝負。

---

共通点③：栄養・満腹感を押さえている

• 丼
• カレー
• ガパオ
• 唐揚げ

👉 午後に持つかどうかが重要。

---

オフィス街では「おしゃれ」より「腹持ち」

SNS映えより、

午後の会議で眠くならないか

これが評価基準。

---

実際にオフィス街キッチンカーが集まるサイト

出店場所・案件探し

• キッチンカーのプラットフォーム
• モビマル

👉
オフィスビル・企業と
直接つながれる案件が多い。

---

出店者・利用者情報収集

• Twitter (X)
• Instagram

👉
「今日はどこに来てる？」
の情報源。

---

オフィス街ランチに向いているキッチンカー業態

向いている

• 丼系
• カレー
• 麺類（提供が早いもの）
• 唐揚げ・揚げ物

---

向いていない

• 調理に時間がかかる
• オーダーカスタム前提
• 高価格帯

---

「夜向けメニュー」は昼で死ぬ

夜は良くても、
昼は回らない。

---

利用者側（ランチ難民）にとってのメリット

• 並ぶ時間が短い
• 外に出てリフレッシュ
• 選択肢が増える

👉 ランチのストレス軽減。

---

出店者側にとってのメリット

• 平日安定売上
• 天候の影響が比較的少ない
• 常連が付きやすい

👉 数字が読みやすい。

---

顔を覚えられると強い

オフィス街では、

「いつもの」

が最強ワード。

---

今後、オフィス街キッチンカーはどうなる？

結論。

👉 減らない。むしろ洗練されていく。

---

理由

• オフィス回帰が進んでいる
• 外食は高騰
• 昼の時間は短いまま

👉 構造が変わらない。

---

ただし淘汰も進む

• 回転率が低い
• メニューが重い
• 場所選びが雑

👉 こうした車は消える。

---

まとめ｜ランチ難民を救うのは「合理性」

最後にまとめます。

オフィス街のキッチンカーは、

流行
ではなく
都市のランチインフラ

「なぜ売れるのか」を分解して、
再現できる形で発信していきます🍱🚚

---

---