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管理栄養士のmafiです。 初めて飲食店営業許可のことを知ったとき、僕はこの許可の複雑さに唖然としたことを今でも覚えています。 一言で「飲食店営業許可」と言っても、種類が別れているのです。 しかも食事の提供方法によって飲食店営業許可の種類が変わ...

仕事を探している時に、誰もが名前を聞いたことがある「ハローワーク」。 ネットで求人情報を見ることができるので、転職を考えた時にのぞいている人もいるはずです。 だけど、求人情報を見ている時に、こう思ったことはありませんか？ あれ？パッとしない...

管理栄養士のmafiです。 喫茶店を開業することになりメニューを考えていると、やはり夜のメニューに出したくなるのが「お酒」アルコール類ですよね。 ちょっとつまみになる格安メニューとアルコール類を用意しておけば、お客さんも喜んでくれるのではない...

mafiです。 僕は普段から旅行が好きで、毎年のように海外旅行に出かけています。 しかしそんな僕でも、行きたくない旅行があります。それは、 「職場旅行」です。 今の職場の人と出会った初めの頃は【付き合い】だと思いながらしぶしぶ旅行にも参加をして...

こんにちは、mafiです。 海外旅行に行く際に、何よりも重要視しておきたいことは、通信方法の確保ですよね。 スマートフォンが自由に使える環境であることは、知らない土地で過ごす不安を、とても和らげてくれるもの。 Wi-Fiなり、SIMカードなり、何らかの...

管理栄養士のmafiです。 飲食店を開業したいと考えている場合、ファミレスやレストランのように、営業時間が日中の場合ばかりではありませんよね。 バーや居酒屋、カフェでも深夜向け、とにかく夜遅くまで営業したい場合もあると思います。 そこで今回は飲...

管理栄養士のmafiです。 今回は、管理栄養士と栄養士の違いについてまとめてみたいと思います。 この２つの資格、名前が似ているし、しかも呼び名が同じ「栄養士」なので、職種として混同されることもしばしば。 でも、管理栄養士と栄養士では、携わること...

管理栄養士のmafiです。今回は、喫茶店営業許可を取得するために必要な決まりの１つとして、トイレについて書いてみたいと思います。 飲食店にとって、トイレは外からきたお客さんが交わる、とても重要な場所ですよね。ノロウイルスなどの食中毒が流行る時...

管理栄養士のmafiです。 「食」の大学や専門学校を出ると、いろいろな資格が取れますよね。 管理栄養士 栄養士 調理師 栄養教諭 その中でも、 食品衛生管理者 食品衛生責任者 この2つは名前が似ていて、 「違いがよく分からない…」「履歴書にはどう書けば...

公務員のmafiです。 新たに公務員に就職した人にとって気になることの１つに、公務員の職員旅行があると思います。 [chat face="sakana1.jpg" name="mafi" align="right" border="gray" bg="none"] 民間で言う、「社員旅行」のことです [/chat] 旅行が入っ...

管理栄養士のmafiです。 今回は、カフェを開業する時に「欠かせない資格」と「持っておくと絶対に役立つ」オススメの資格をまとめてみます。 初めてのカフェ開業だと、衛生管理のことや、調理のことなど、資格を持っている人が職場にいると、とても有利で...

管理栄養士をしているmafiです。 就活時期には、インターンについて気になる人もいると思うので、 管理栄養士のインターンは必要なの？ 「管理栄養士」の国家資格を受験するなら、公務員の試験を受けてみたいな 公務員のインターンはどうしたら参加できる...

現役公務員のmafiです。 公務員志望の人から、よくこんな質問をもらいます。 ・「公務員って、海外旅行あまり行けないって本当ですか？」・「勝手に海外に行ったらマズいのかな…」・「旅行届とか、渡航届って必ず出さないとダメ？」 結論から言うと── 地方...

管理栄養士のmafiです。 今回は、管理栄養士として公務員試験を受けた際の、採用試験の倍率について書いてみます。 管理栄養士が受験する公務員試験とはどのような内容なの？ 一次試験と二次試験があるの？ 倍率はどれくらい？ 特に市町村が実施する、管理...