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管理栄養士のmafiです。 駆け出しの飲食店・喫茶店・カフェ開業を目指す人向けに、参考になる本をまとめてみました。 目的別にまとめているので、参考にしてみてください。 開業全般系の悩みにオススメの本・参考書 はじめての人の飲食店開業塾 (まずはこ...